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A origem do Café Bialetti NAPOLI vem da Espécie Coffea Arábica de linhagens, Mundo Novo, Acaia, Catuai Amarelo, Catuai Vermelho, Bourbon, Icatú e Obatã. A colheita é feita de forma manual e seletiva. A Secagem é feita ao sol em terreiros, seguindo métodos ideais para uma secagem uniforme do café. Após a secagem é feito o beneficiamento, armazenamento e torragem. Tudo isso é feito dentro da própria fazenda, o que assegura a pureza de um café verdadeiramente rastreado e de alta qualidade. Estes Procedimentos preservam as suas características originais conservando assim o delicioso sabor do café. Características: Corpo - encorpado / Aroma - doce / Torra - média.
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